생밤 어떻게 보관해야 오래 보관 할까?

비타민C가 풍부하여 피로회복과 감기 예방에 좋으며, 피부의 탄력도 유지해 노화 방지에도 좋은 밤.

성장기 어린이의 근육 생성에도 영향을 주고, 이유식으로도 그만인 밤.

어떻게 보관해야 오래 보관할 수 있을지 알아보도록 하자.

대게 생밤을 많이 까서 지퍼팩등에 바람이 들어가지 않게 해서 보관하지만, 역시 장시간 두면 썩거나 상하기 마련이죠.

그러나 소금물에다가 10시간 정도 담궈뒀다가 뽀송뽀송 해 질만큼 물을 깨끗하도록 제거한 것이라면 김치냉장고 등에서 4개월 가량 저장이 가능합니다.

 

임시로 밤을 보관하려는 경우에는 하룻밤 정도 물에 담구어 두었다가 물기를 완전히 제거한 다음에 신문지에 돌돌 말아 싼 뒤에 비닐로 이중포장을 한 뒤에 냉장 보관합니다.

껍질을 그대로 까서 냉동실에 보관후에 당장바로 해 먹는 방법도 있습니다.