건강을 생각한다면 억어야 할 참마 요리

땅속 깊숙한 곳에 뿌리를 내리는 참마는 미네랄이 풍부합니다. 위를 튼튼하도록 해 버리기 때문에 위장관련 장애나 질병에 좋은 참마는 많은 경우의요리법이 있는데요. 오늘 각종 알아보도록 하겠습니다.

참마전

참마를 갈아 전으로 먹는겁니다. 믹서기 같은 것에 곱게 갈아 밀가루와 섞고 잔파를 잘 다져 넣어주고에 구워서 먹는 것이죠. 술안주로도 그만이겠어요. 벌써부터 침넘어가네요.. 허허.. 참마는 혈압을 낮추는데 좋다고 합니다.

아이들에게 참마를 쉽게 먹일 수 있는 방법이 아닐까 싶네요. 대부분의 아이들은 튀김을 좋아하거든요~!

기관지가 약하거나 담배로 인해 폐기능이 나빠진 것이다면 좋겠네요. 참마를 크기에 맞게 잘라 튀김옷을 입혀 튀겨내고 간장소스에 찍어 먹으면 좋습니다.

볶음밥에도 참마를 넣는건 어떨까요? 참마를 사각으로 보기 좋게, 한입거리가 되도록 썰고 쌀 뜨물에 깨끗하도록 씻어둡니다. 계란을 볶아 참마와 동시에 볶고 시금치와 야채를 넣고나서 볶으며 밥을 넣어서에 소금간을 하면 됩니다. 다른 야채와 함께 먹어도 좋겠어요~